Café de Especialidad

Descripción

Origen:

• Región: Jericó, Antioquia, Colombia.
• Caficultor: Bertulfo Vélez.
• Finca: La Milagrosa.
• Altura: Cultivado a 1,950 metros sobre el nivel del mar.

Especificaciones:

• Variedad: Catimore y Colombia.
• Tueste: Medio, ideal para resaltar sus sabores complejos.
• Proceso: Lavado, garantizando pureza y claridad en cada taza.

Notas de Cata:

• Afrutadas: Dulces notas de gulupa, naranja y mandarina, brindando frescura y jugosidad en cada sorbo.
• Dulzura: Matices envolventes de caña de azúcar y almendras caramelizadas.
• Chocolate: Tonos suaves y cremosos que complementan su perfil.
• Acidez: Ligera y cítrica, con un refrescante equilibrio.

En las majestuosas montañas de Jericó, Antioquia, a 1,950 metros de altura, se cultiva este café de especialidad bajo el esmerado cuidado de Bertulfo Vélez, un caficultor dedicado a preservar la tradición y calidad de su tierra. Cada grano, de las variedades Catimore y Colombia, pasa por un proceso de lavado que garantiza pureza y resalta los matices únicos de su origen.

Con un tueste medio que equilibra y realza sus características, este café te ofrece una experiencia sensorial única: dulces notas de gulupa, naranja y mandarina, el cálido dulzor de la caña de azúcar y almendras caramelizadas, y un cuerpo medio con un sedoso final a chocolate.

Desde la siembra hasta tu taza, este café cuenta una historia de pasión, altura y dedicación, llevándote el sabor auténtico de Colombia.🌄☕